Cách làm món " Bò sốt tiêu đen" chuẩn vị nhất

Bò sốt tiêu đen là một món ăn ngon không thể thiếu được trong các nhà hàng, tiệc cưới. Hôm nay Vạn Bảo Ngọc sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bò sốt tiêu đen ngon tại nhà. 

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn

- Giấm trắng, rượu trắng, dầu hào

- Tỏi, gừng, hành khô, tiêu đen

- Hành tây, ớt chuông

Sơ chế:

- Thịt bò rửa sạch sau đó thái miếng to bản rồi đem dần 2 mặt

- Hành tây và ớt chuông rửa sạch đem chẻ theo hình quân cờ

- Ướp thịt: xả, gừng, tỏi xay ra lấy nước để ướp với thịt bò, nêm gia vị vừa miệng để tầm 5-7 phút thì cho lòng đỏ trứng gà vào bóp đều, nhúng qua bột chiên rồi chiên sơ qua thịt bò sau đó vớt ra để ngoài.

Các bước tiến hành:

Bước 1: cho dầu vào chảo tới khi dầu sôi thì cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi vàng. sau đó đổ thịt bò đã chiên qua vào xào

Bước 2: cho một chút giấm, một chút rượu và dầu hào đảo đều tay để chúng ngấm vào thịt bò.

Bước 3: Ớt và hành tây cho vào và đảo đều đến khi mềm, sốt sánh thì cho gia vị và tắt bếp.

Khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu đen lên trên cho món ăn thơm ngon đúng vị. Ngoài ra bạn có thể trang trí thêm vài loại rau thơm để bắt mắt và ăn sống cùng với món này. Món ăn dùng nóng và thường dùng với cơm hoặc bánh bao, bánh mỳ sẽ rất ngon.

Địa chỉ chế biến bò sốt tiêu đen ngon:

 NGHỆ THUẬT VÀ ẨM THỰC VẠN BẢO NGỌC

 Địa chỉ: 86 Lương Văn Tụy kéo dài, P.Tân Thành, TP. Ninh Bình

 Liên hệ: 0901781234 – 0988211234 - 02293.554.888

 Fanpage: https://www.facebook.com/Ngh%E1%BB%87-Thu%E1%BA%ADt-%E1%BA%A8m-th%E1%BB%B1c-V%E1%BA%A0N-B%E1%BA%A2O-NG%E1%BB%8CC-993917154026955/

Những lợi ích sức khỏe từ "Dê"

Ninh Bình không chỉ thu hút đông đảo du khách ghé đến bởi sở hữu nhiều cảnh sắc thiên nhiên đẹp mà còn làm say lòng những tâm hồn yêu ẩm thực với thực đơn đa dạng các món dê núi trứ danh.

Bạn đọc hãy cùng Vạn Bảo Ngọc tìm hiểu công dụng từ loại thực phẩm đặc trưng vùng đất Cố Đô này nhé!

Mỗi bộ phận của dê đều là "thần dược" cho sức khỏe chúng ta. Ngoài hương vị thơm ngon lạ miệng, thịt dê còn mang đến vô số lợi ích cho sức khỏe như làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, ngăn ngừa ung thư và các bệnh viêm nhiễm khác cũng như ổn định nhịp tim, giúp cải thiện cholesterol trong máu.

Mật dê thường có vị đắng, mật dê có tác dụng tiêu viêm, chữa đau mắt, mờ mắt. Cũng như mật dê, gan dê chữa bệnh mờ mắt sau cơn bệnh rất tốt ngoài ra có thể trị can phong và hư nhiệt. Đối với những người bị suy nhược cơ thể, hay đổ mồ hôi thì ăn cật dê sẽ rất tốt. Còn đối với những người tiêu hóa kém, hay buồn nôn sau bữa ăn thì nên nấu cháo dạ dày dê, chúng sẽ giúp điều hòa hệ tiêu hóa, tránh đau bụng, buồn nôn sau ăn  nhưng tuyệt đối người bị đau dạ dày hay loét tá tràng thì không nên ăn món này. Ngoài ra người ta thường dùng ngọc dương dê hấp rượu, ngâm rượu thuốc cùng với các vị thuốc khác rất tốt cho sức khỏe. 

Bạn có thể tham khảo một số món ăn được chế biến từ thịt dê tại nhà hàng Vạn Bảo Ngọc:

 - Tái dê

 - Dê nướng tảng

 - Chân dê hầm thuốc bắc

 - Óc dê tần ngải cứu